余った鶏肉のクリーム煮で、簡単リメイクレシピ

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クリーム煮の料理をした時、意外とクリームソースが余って勿体ないって事ないですか?
パンに付けて食べてももちろん美味しいですが、リメイクして次の日のご飯にしちゃいましょう!

 

鶏肉のクリーム煮のレシピ

材料

  • 鶏肉・・・400g
  • アスパラガス・・・1束
  • タマネギ・・・1つ(大きめ)
  • バター(炒め用)・・・お好みで
  • 牛乳・・・50cc
  • 生クリーム・・・200cc
  • 無添加コンソメ・・・1袋
  • ローリエ・・・2枚
  • 塩、こしょう・・・お好みで
  • ドライパセリ・・・お好みで

作り方

  1. 鶏肉、アスパラガス、タマネギは食べやすいサイズに切ります。
  2. 鶏肉は塩コショウをして、バターをひいたフライパンで焼き色が付くまで焼いたら、一旦フライパンから出します。
  3. アスパラガスとタマネギを炒め、火が通ったら、牛乳、生クリーム、無添加コンソメ、ローリエを入れます。
    ※とろみが欲しい場合は、小麦粉を少し入れます。
  4. お好みで塩コショウを入れ、ひと煮立ちさせます。
  5. お皿に盛って、ドライパセリを散らすと出来上がりです。

 

 

クリームペンネ

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材料

  • ペンネ
  • 好きな具材・・・冷蔵庫にあったウインナーと小松菜を使用
  • オリーブオイル(炒め用)
  • 余ったクリームソース
  • ケチャップ

作り方

  1. ペンネをあらかじめ茹でておきます。
  2. お好みの具材を食べやすいサイズにカットします。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、具材を炒めます。
  4. 火が通ったら、クリームソースとチャップを入れ、ひと煮立ちさせたらペンネを入れ、よく絡ませます。

 

 

クリームソースのピザ風トースト

 

材料

  • トースト
  • ピザ用チーズ
  • 余ったクリームソース
  • ドライパセリ

作り方

  1. トーストにクリームソース、ピザ用チーズを乗せ、トースターで焦げ目が付くまで焼きます。
    ※パンの裏が焦げそうな時は、途中でアルミホイルを敷いて下さい。
  2. 焼けたら、ドライパセリを散らします。

 

 

まとめ

その他にも、グラタン、パスタ、リゾット、肉や魚料理のソース等にも使えるので便利です。

リメイクは簡単なレシピだけなので、お子さんと作っても楽しいかもしれません。

 

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